Le secret d'une bonne pâte à pizza maison

Chez la Pizzeria du Casque Roi, tout commence par la pâte. Toutes nos pâtes à pizza sont préparées maison, sur place, avec des ingrédients simples et sélectionnés avec soin.

Notre recette : une pâte fine artisanale d'environ 33 cm de diamètre pour 200 grammes de pâte. Cette proportion permet de mettre en valeur les ingrédients tout en conservant une pâte légère et croustillante, ni trop épaisse, ni trop sèche.

Nous travaillons principalement avec des produits frais : tomates, fromages, charcuteries et légumes sont choisis pour garantir saveur, qualité et authenticité. C'est ce qui fait la différence entre une pizza ordinaire et une pizza dont on se souvient.

Que vous la dégustiez sur notre terrasse couverte et ombragée ou que vous l'emportiez pour un pique-nique au bord de l'Ardèche, chaque pizza est préparée à la commande. À très bientôt !